麦芽糖醇maltitol发展动向

摘要：

本文对麦芽糖醇maltitol的发展动向进行了研究。文章围绕麦芽糖醇的特性、麦芽糖醇的某些生理活性、国内外发展情况等进行了论述。

关键词： 农产物加工 发酵工程 麦芽糖醇

作者: 尤新

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国玉米深加工产业交流展示会暨中国发酵工业协会2006年行业大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 249-252

在线出版日期: 2006-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）