水解母液生产葡萄糖酸钙新工艺

摘要：

葡萄糖酸钙的生产一般是以淀粉及葡萄糖为原料经液化、糖化、发酵、中和、精制、结晶、干燥制得的.而以母液为原料,水解母液直接发酵、中和、精制、干燥制得,其原料成本低,工艺流程短,减少了营养元素的添加,大幅度地降低了生产成本,值得推广.

关键词： 葡萄糖酸钙 水解母液 发酵工艺 氧化酶 黑霉菌

作者: 金智慧

作者单位: 长春大成实业集团

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国玉米深加工产业交流展示会暨中国发酵工业协会2006年行业大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 199-201

在线出版日期: 2006-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）