玉米浸泡水发酵法生产单细胞蛋白(饲用酵母)全干燥新工艺

摘要：

本文对玉米浸泡水发酵法生产单细胞蛋白(饲用酵母)全干燥新工艺进行了介绍。文章围绕基本原理、工艺流程、应用效果、推广前景等问题进行了论述。

关键词： 发酵工业 玉米泡水 饲用酵母

作者: 王定昌

作者单位: 中国食品发酵工业研究院

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国玉米深加工产业交流展示会暨中国发酵工业协会2006年行业大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 630-635

在线出版日期: 2006-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）