层析法规模化生产结晶麦芽糖醇技术研究

摘要：

结晶麦芽糖醇是以淀粉为原料,经液化、糖(酶)化、脱色、离交、加氢、离交、树脂层析、浓缩、真空结晶、曲线降温结晶、离心、烘干等工艺得到结晶麦芽糖醇的产品.本文介绍了国内外生产结晶麦芽糖醇技术，以及层析法规模化生产结晶麦芽糖醇的技术。

关键词： 麦芽糖醇 层析法 规模化生产

作者: 信成夫 景文利

作者单位: 禹城绿健生物技术有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国第二届功能性生物制品生产与应用技术交流会

会议地点: 沈阳

会议语种:中文

页码: 76-81

在线出版日期: 2006-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）