糖化酶的进展

摘要：

本文由<简短的历史回顾>、<产品质量为国际市场认可>、<面临新的市场机遇>、<应进一步降低生产成本提升市场竞争力>四方面论述了我国糖化酶的进展.经过27年的发展,我国糖化酶产品已成为酶制剂产品产量最大的品种,出口亦达到较大的数量,当前的问题是产品售价已降至接近制造成本,企业获利甚微.因此,加大研发投入,改良菌种和优化工艺,提高发酵酶活力降低制造成本,已成为企业必须面对的一个重要课题.

关键词： 糖化酶 转苷酶 菌落总数 燃料乙醇 发酵酶活力

作者: 侯炳炎

作者单位: 中国发酵工业协会酶制剂分会技术委员会

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国玉米深加工产业交流展示会暨中国发酵工业协会2006年行业大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 398-402

在线出版日期: 2006-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）