中国保健食品现状与发展趋势
保健食品是指具有特定保健功能的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗为目的的食品.因此保健食品是属于食品类,与药品不同,不以治疗疾病为目的.但它又与普通的食品有所不同,因为保健食品具有功能性,如免疫调节功能、改善记忆功能、促进生长发育功能、减肥功能等,而且根据其功能的不同,适应于特定的不同人群.本文探讨了中国保健食品现状与发展趋势。
保健食品 食品原料 保健功效
郭俊生
第二军医大学
国内会议
上海
中文
31-32
2005-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）