试论我国食品安全现状及发展趋势

摘要：

论证食品卫生与食品安全的异同,并就我国食品安全的现状中值得关注和必须纠正的错误认识,以及今后发展中应当注意的问题提出看法.特别是针对当前的监管思路和舆论导向提出的观点是比较尖锐的,对部分人云亦云的某些食品安全方面”共识”提出了不同的观点.

关键词： 食品卫生 食品安全 食品标准

作者: 韩承平

作者单位: 南京市疾病预防控制中心,210003

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届长三角科技论坛——长三角营养专题论坛

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 17-27

在线出版日期: 2005-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）