柞树木醋液酚类物质的组分分析
采用常规方法测定了柞树木醋液的基本参数,所得木醋液为黑褐色且带有烟焦味,pH值4.06,有机酸含量(以醋酸计)5.20﹪,密度(20℃)1.026 0 g/cm3,木炭粉吸附法精制得率90.7﹪.采用分配法将柞树木醋液系统地划分为酸性物、酚类物和中性物,并利用GC-MS联用仪对酚类物进行了组分分析.结果表明,酚类物中的主要组分是苯酚3.60﹪、2-甲基苯酚1.20﹪、1,2,3-三甲氧基苯12.82﹪、2,6-二甲氧基苯酚34.41﹪和4,6-二(1,1-二甲基乙基)-2-甲基-苯酚35.97﹪.该分析对柞树木醋液产品品质基准的制订具有重要意义。
柞树 木醋液 酚类物质 分配法
王海英 杨国亭 刘志明
东北林业大学,林学院,黑龙江,哈尔滨,150040 东北林业大学,生物质材料科学与技术教育部重点实验室,黑龙江,哈尔滨,150040
国内会议
张家界
中文
143-145
2005-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）