离子选择性电极法测定卡拉胶中钾含量

摘要：

卡拉胶中钾离子的含量会影响卡拉胶的凝固性,为了测定卡拉胶中钾的含量,本研究工作中将成品卡拉胶用凯氏定氮瓶湿法处理后,配成一定浓度的溶液,用四苯硼钠滴定法做对照,采用钾离子选择电极法对卡拉胶中的钾含量进行了测定,建立了一种简便、快速、准确的测定卡拉胶中钾含量的方法,标准曲线相关系数为-0.9942.用此方法测得卡拉胶样品中的钾含量为5.36﹪,RSD为0.65.

关键词： 卡拉胶 钾含量 钾离子选择电极 四苯硼钠滴定法

作者: 张立新 薛峰 范晓 赵夕龙 刘秀

作者单位: 青岛大学化工学院,青岛,266071 中科院海洋研究所,青岛,266071

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国海洋学会海洋生物工程2005年学术年会

会议地点: 山东青岛

会议语种:中文

页码: 56-60

在线出版日期: 2005-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）