海带中褐藻糖胶的组成分析
海带(LaminariajaponicaAresch.)中褐藻糖胶系1913年Kylin首次从褐藻掌状海带(Laminariadigitata)中发现的一种细胞间多糖,特别在细胞壁外层占优势.此后,国内外学者对其提取、组成及生理功能也进行了研究但所用的实验材料多是褐藻糖胶粗制品,对其组成还不够明确,只知是含硫酸酯的杂多糖,影响了实验的精确性.本实验室从海带中提取纯化了褐藻糖胶,对其具体组成进行探讨,以便为进一步研究海带中褐藻糖胶及各类多糖的结构、生理功能及开发第三代保健食品提供依据.
海带 褐藻糖胶 药物学 多糖
李林 罗琼 张声华
武汉市卫生防疫站,430022 湖北医科大学卫生学教研室 华中农业大学食品科学系
国内会议
浙江宁波
中文
170-172
2000-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）