意大利重型猪养殖业和引进重型猪生产体系的可行性
意大利重型猪养殖业无疑是欧洲乃至全世界最有特色的养猪业.意大利传统腌制火腿是支撑意大利庞大重型猪养殖业的基础.意大利火腿是具有上千年历史的传统猪肉制品,独特的风味使其成为意大利人日常生活中必不可少的美味佳肴. 意大利年生产和屠宰1200多万头生猪,其中约80％为重型猪,重型猪屠宰体重一般在180千克左右,意大利年生产火腿约2000万只.本文介绍了意大利重型猪养殖业的发展，分析了重型猪生产成本及销售价格和市场，探讨了引进意大利重型猪的可行性。
意大利 重型猪 养殖业 生产体系
尉明
吉林华正农牧业开发股份有限公司
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2006-08-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）