重视和加强屠宰企业员工的职业教育培训

摘要：

本文谈及生猪屠宰企业员工因”先天不足,后天失调”而导致整体素质不高,为确保生产卫生质量好的肉类,让广大消费者吃上”安全肉”,建议应采取措施,尽快对员工进行职业教育培训,今后还应在一些院校培养高素质的专业人才。

关键词： 生猪屠宰企业 职业教育培训 肉类食品 食品卫生 员工素质

作者: 陈炳旭

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第五次会员代表大会暨第九次学术交流会

会议地点: 昆明

会议语种:中文

页码: 53-55

在线出版日期: 2006-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）