利用一元线性直线回归分析方程预测小麦粉储存时间
粮食中游离脂肪酸含量增加是由其所含脂肪的水解而来,通过脂肪酸值的测定,可以判断粮食品质的变化情况.笔者长期从事粮油检化验工作,积累了一些数据并利用回归方程作了粗浅的分析,本文就小麦粉中脂肪酸值增加变化的规律性进行了阐述,预测了小麦粉安全储存时间.
脂肪酸值 回归分析 小麦粉储存 储存时间
赵春娜 祁占林 张玉珍 李春芝
青海省粮油检测防治所
国内会议
成都
中文
357-358
2005-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）