利用紫外分光光度计定量检测菜籽油中棉籽油掺伪初探
菜籽油是我国北方地区以及我省的主要食用植物油.国家菜籽油标准规定”各级菜籽油中不得混有其它食用油和非食用油”.但是由于棉籽油价格较低,一些不法个体粮油经营户在菜籽油中掺加棉籽油以谋取非法利益,使消费者的利益受到损害;同时,棉籽油中含有的游离棉酚是一种有毒物质,会对人体健康造成威胁.本文主要介绍了利用紫外分光光度计定量检测菜籽油中棉籽油的掺伪。
菜籽油 棉籽油掺伪 紫外分光光度计
李春芝 赵春娜 张玉珍 祁占林
青海省粮油质量监督检验站
国内会议
成都
中文
356,358
2005-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）