幼儿园幼儿膳食管理及十年膳食营养调查分析

摘要：

本文对幼儿园幼儿膳食管理进行了论述。文章认为，幼儿膳食营养调查，是检验幼儿园幼儿膳食质量的重要手段，对幼儿园幼儿膳食工作具有指导性意义。通过基础调查、精密计算、数据分析，可以检验幼儿膳食的食品种类结构是否恰当，营养搭配是否均衡，摄入量是否准确，各营养素来源分布是否合理。

关键词： 儿童营养 幼儿膳食 幼儿园管理

作者: 邝曼露

作者单位: 广东省佛山市实验学校(原佛山市鸿业幼儿园)

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国第五届儿童心理行为学术研讨会

会议地点: 重庆

会议语种:中文

页码: 208-210

在线出版日期: 2005-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）