2004年全国碘盐监测结果分析
目的：了解全国生产和居民层次碘盐的合格及食用情况.方法：每个县按东南西北不同方位随机抽取9个乡,每个乡抽取4个村,其中2个村在乡政府所在地及其附近抽取,另外2个村为”问题地区”或距乡政府5公里以外的村.每个村(居委会)随机抽取8份居民户盐样.碘盐检测采用GB/T13025.7-1999中直接滴定法;川盐或特殊盐种采用仲裁法定量测定.合格碘盐判定标准:(35±15)mg/kg(20～50mg/kg);非碘盐判定标准:＜5mg/kg.结果全国生产层次(除西藏和新疆外)碘盐的批质量合格率为97.39﹪;居民层次(除新疆外)的碘盐合格率为96.45﹪,合格碘盐食用率为93.47﹪,非碘盐率3.09﹪,这几项指标的检测结果均与2002年的情况持平.四川和青海两省生产层次的批质量合格率均低于90﹪.四川和海南省居民层次的碘盐合格率低于90﹪.西藏、海南、北京、青海、广东、四川和浙江7个省(区、市)的居民合格碘盐食用率低于90﹪.西藏、海南、北京、青海和广东5个省(区、市)的居民非碘盐率低于90﹪.结论从全国水平来看,生产层次的碘盐质量状况良好.不仅部分西部省份,而且部分东部沿海省份(包括北京)的居民层次的合格碘盐食用率都存在低于90﹪的问题,提示今后我们在关注西部地区的同时,还要关注那些新出现的问题地区,通过不断提高居民合格碘盐食用率,来促进碘缺乏病的可持续消除.
碘盐监测 食用率 居民层次
李素梅 徐菁 郑建东 王建强 郑庆斯 董惠洁
中国疾病预防控制中心传染病预防控制所,北京,102206
国内会议
湖南张家界
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12-14
2005-10-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）