热稳定性木聚糖酶分子结构模拟及分析

摘要：

海栖热袍菌木聚糖酶B,有很高热稳定性,最适反应温度为105℃并能耐受很高的盐浓度.木聚糖酶B分子量为40kDa,仅有一个催化结构域,但是它的最适pH值却是5.4,不太令人满意,研究木聚糖酶B的空间结构很有意义,本文在这里对它的结构进行了模拟分析.

关键词： 木聚糖酶 分子结构模拟 蛋白质结构

作者: 刘亮伟

作者单位: 河南农业大学,生命科学学院,微生物学系,450002

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届中国酶工程学术研讨会

会议地点: 海口

会议语种:中文

页码: 112-113

在线出版日期: 2005-11-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）