新型酶制剂在酒精生料发酵生产中的应用

摘要：

众所周知,使用发酵方法生产酒精,是目前世界生物技术产品中数量最多,对人类益处最大的产品.酒精不仅可以用做蒸馏酒及酒精饮料和化工产品的原料,还将是今后人类可再生能源的主要组成部分.随着石油、煤炭等一次性矿物资源的开采及使用的枯竭,酒精等可再生能源必将成为这些不可再生能源的最主要的替代品.本文主要介绍了新型酶制剂在酒精生料发酵生产中的应用。

关键词： 酶制剂 酒精 发酵

作者: 段钢 许红贤 钱莹 李艳平 孙长平 Jay Shetty Oresto Lantero

作者单位: 丹尼斯克杰能科,214035

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届中国酶工程学术研讨会

会议地点: 海口

会议语种:中文

页码: 21-23

在线出版日期: 2005-11-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）