百合皂苷对羟自由基清除作用的研究

摘要：

本文从药用百合中提8取皂苷,在Co2+-H2O2反应产生羟自由基的稳定体系中,以溴邻苯三酚红为显色剂,用分光光度法测定吸光度的变化值,研究了百合皂苷在此体系中清除羟自由基的作用。结果表明：百合皂苷作为天然产物对羟自由基有较好的清除效果。本法操作简便,稳定性好,测定快速,为开发百合复方保健品提供了理论依据。

关键词： 抗氧化剂 羟自由基 百合皂苷

作者: 何纯莲 赵冰清

作者单位: 湖南师范大学医学院,湖南,长沙,410006;中南大学化学化工学院,湖南,长沙,410083 湖南师范大学医学院,湖南,长沙,410006

会议类型: 国内会议

会议名称: 2005年全国生化与生物技术药物学术年会

会议地点: 银川

会议语种:中文

页码: 190-193

在线出版日期: 2005-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）