酶改性技术研究进展

摘要：

随着工业生物技术浪潮的兴起,酶的生产及其在工业领域的应用方兴未艾,由于酶具有的稳定性较差、活力不够高等弱点,通过各种方法生产得到的天然酶已经难于适应人们的需求,必须进行改性,以满足人们的要求.为此本文就酶改性技术的研究进展进行了讨论。

关键词： 固定化酶 酶改性技术 酶分子修饰 定向进化

作者: 郭勇

作者单位: 华南理工大学生物科学与工程学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届中国酶工程学术研讨会

会议地点: 海口

会议语种:中文

页码: 12-13

在线出版日期: 2005-11-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）