植酸酶预混剂的制备工艺及设备

摘要：

动物饲料中的磷主要以植酸磷形式存在,单胃动物消化道中缺乏分解植酸磷的植酸酶,导致饲料中磷的利用率降低,同时蛋白质、氨基酸、微量元素消化亦受到影响.另一方面,消化道中的消化吸收酶(蛋白酶)与植酸磷结合,降低酶的活性,从而导致磷随粪便排出体外,污染环境.本文论述了添加植酸酶的目的，并介绍了植酸酶预混剂的制备工艺及设备。

关键词： 植酸酶预混剂 制备工艺 设备

作者: 邹龙贵

作者单位: 常州市佳发制粒干燥设备有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届中国酶工程学术研讨会

会议地点: 海口

会议语种:中文

页码: 152-157

在线出版日期: 2005-11-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）