烟叶pH值和烟碱蒸出率的相关性研究
用水蒸气蒸馏装置对49种不同等级烟叶的水浸液进行烟碱蒸馏试验,分析了烟叶水浸液的自然态pH值、250mL馏出液中的烟碱含量和烟碱得率之间的关系.试验表明:烟叶的等级、产地、烟末水浸液pH同烟碱的馏出量无明显的相关性,但烟叶水浸液的pH值同烟碱蒸出百分率在散点图上有线性关系,决定系数(R2)为0.874.用NaOH和HCl溶液对昭阳B2F烟末水浸液的pH值介于1.93～10.93之间,然后进行水蒸气蒸馏并测算烟碱的蒸出率.结果表明:当B2F烟叶水浸液pH值介于1.93～5.32时,烟碱蒸出率介于0.00﹪～10.85﹪,烟碱蒸出率随着pH的下降而降低,二者的关系曲线较平缓;当水浸液pH介于5.32～9.07时,烟碱蒸出率介于10.85﹪～86.33﹪之间,二者具有显著的线性正相关关系,决定系数(R2)为0.991;当pH值介于9.07～10.93时,烟碱蒸出率介于86.33﹪～92.79﹪之间,二者的关系曲线趋于平缓。
烟叶 烟叶pH值 水蒸气蒸馏 烟碱蒸出率 烟叶等级
贺继涛 段焰青 周瑾 李敏 李姗姗 李军 杨涛
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2005-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）