卷烟中挥发性、半挥发性香味成分的指纹图谱分析

摘要：

本文运用同时蒸馏萃取、气相色谱/质谱法,建立了卷烟挥发性、半挥发性香味成分的指纹图谱,并采用总峰数、共有峰率和相似度等几个指标对六个不同批次的卷烟进行了评价,从整体性全面表征卷烟质量化学模式特征;同时将聚类分析用于卷烟品质的模式识别,结果表明:六个批次卷烟产品的品质较为稳定.该方法为探讨卷烟质量稳定提供了一种可以同时实现整体性、模糊性且简单易行的方法模式。

关键词： 同时蒸馏萃取 气相色谱质谱法 烟草香味成分 指纹图谱 模式识别 卷烟质量

作者: 廖惠云 甘学文 陈晶波 刘献军 惠康进

作者单位: 南京卷烟厂产品研发中心,南京市向阳工业区梦都路30号,210012

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国烟草学会工业专业委员会2005烟草化学学术研讨会

会议地点: 海口

会议语种:中文

页码: 199-203

在线出版日期: 2005-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）