微波加速蔗糖水解及制备烟用香料的研究

摘要：

研究表明,微波对蔗糖水解反应有动力学上的加速作用,可降低反应的活化能.本文还采用了一种简单、易控的方法,将蔗糖的微波水解液制备成经济价值较高而通常条件下又较难合成的烟用香料-糖胺类潜香物质,产率可达76﹪;卷烟加香应用试验表明该糖胺产物具有增香、降刺及掩盖杂气的效果。

关键词： 蔗糖水解反应 微波作用 糖胺类化合物 卷烟加香 活化能 烟用香料

作者: 邱晔 陈辉敏 段惠明 杨群水

作者单位: 云南烟草科学研究院,昆明,650106

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国烟草学会工业专业委员会2005烟草化学学术研讨会

会议地点: 海口

会议语种:中文

页码: 164-167

在线出版日期: 2005-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）