2,6-脱氧果糖嗪的合成及产物在卷烟中加香研究

摘要：

本文报道了用磷酸氢二铵(DAP)与葡萄糖在温和的条件下反应制备2,6-脱氧果糖嗪(2,6-DOF)(I),并以简便的方法对其进行分离提纯,同时对2,6-DOF在烟草中的加香效果及其热裂解产物进行了研究。

关键词： 2,6-脱氧果糖嗪 合成方法 热裂解产物 卷烟加香 磷酸氢二铵 葡萄糖

作者: 刘志华 孙海林 孙志勇 蒋德友 李斌 缪明明

作者单位: 云南烟草科学研究院,昆明,650106 玉溪红塔烟草(集团)有限责任公司技术中心,玉溪,653100

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国烟草学会工业专业委员会2005烟草化学学术研讨会

会议地点: 海口

会议语种:中文

页码: 124-130

在线出版日期: 2005-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）