南京市中小学生营养午餐膳食干预研究

摘要：

本文对南京市中小学生中开展营养午餐膳食干预效果进行了评价。结果显示，本次膳食营养午餐干预对南京市中小学生平衡膳食以及身体素质改善起到了一定的效果,但如何更好的改善超重、肥胖状况还有待进一步研究。

关键词： 营养卫生 学生营养 营养午餐

作者: 孙桂菊 杨立刚 胡永祯 杨瑾 王少康 罗海燕 徐华珠 盛军利 陈国威 谢莹

作者单位: 东南大学公共卫生学院营养与食品卫生系,南京,210009

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国营养学会公共营养分会第六届学术研讨会暨中国居民膳食与营养状况变迁研讨会

会议地点: 大连

会议语种:中文

页码: 188-195

在线出版日期: 2005-07-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）