耐火材料作业工人水溶性维生素需要量研究

摘要：

本文对耐火材料作业工人水溶性维生素需要量进行了研究。文章采用饱和实验法观察了VitB1、VitB2、VitC的需要量。结果表明，耐火材料工人以上3种维生素(膳食摄入量和补充剂量)实际需要量分别为1.82mg、1.56mg、169.72mg以上。

关键词： 营养卫生 特种作业 高温环境 维生素摄入

作者: 王志诚 李宏岩 胡忠平 任海林 李振华 史俊芳

作者单位: 阳泉市疾病预防控制中心,山西,045000

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国营养学会公共营养分会第六届学术研讨会暨中国居民膳食与营养状况变迁研讨会

会议地点: 大连

会议语种:中文

页码: 148-151

在线出版日期: 2005-07-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）