1982-2002年湖北省居民膳食结构的迁移与优劣分析

摘要：

本文对1982-2002年湖北省居民膳食结构的迁移与优劣进行了分析。文章认为，社会与经济的发展一方面为消除营养营养缺乏提供了经济基础，另一方面也导致了生活方式、膳食结构和疾病谱的变化。高血压、冠心病、糖尿病等慢性非传染性疾病患病率较高，并有继续增长的态势。

关键词： 国民营养 国民健康 膳食结构

作者: 易国勤 唐晓荞 张春莲 黄文耀 马弋 李骏

作者单位: 湖北省疾病预防控制中心

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国营养学会公共营养分会第六届学术研讨会暨中国居民膳食与营养状况变迁研讨会

会议地点: 大连

会议语种:中文

页码: 59-64

在线出版日期: 2005-07-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）