氮素营养对芥蓝生长和品质的影响

摘要：

利用营养液培养研究不同施氮水平对芥蓝生长和菜薹品质的影响.结果表明:在一定施氮范围内,芥蓝单株经济产量和生物产量都随着施氮量的增加不断提高,当施氮水平达到1*N以上时,施氮量的增加对芥蓝产量无明显影响.高氮水平会导致Vc、糖等营养成分含量下降,品质变差.芥蓝体内硝酸盐含量随着施氮量的增加而不断提高,当施氮水平超过1*N以上,硝酸盐大量积累,且芥蓝薹叶硝酸盐积累量明显高于薹茎。

关键词： 芥蓝 氮素营养 芥蓝生长 菜薹品质 营养液培养

作者: 陈日远 刘厚诚 宋传珍 孙光闻

作者单位: 华南农业大学园艺学院,广州,510642

会议类型: 国内会议

会议名称: 2005年设施园艺产业可持续发展研讨会

会议地点: 海南三亚

会议语种:中文

页码: 143-146

在线出版日期: 2005-12-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）