高温逆境下嫁接番茄耐热特性研究

摘要：

以赤茄、粘毛茄、北农茄砧和托鲁巴姆为砧木,研究了嫁接番茄对夏季高温的抵御能力,以及对果实品质的影响.结果表明:高温下北农茄砧嫁接番茄叶片游离脯氨酸、蛋白质的含量均较番茄自根苗多,同时POD与APX活性较高,表现出较强的抗热能力;以赤茄为砧木嫁接番茄叶片POD与APX活性较低,叶片游离脯氨酸、蛋白质的含量减少,耐热性降低.嫁接显著地提高了番茄果实有机酸含量,降低了果实蛋白质含量.嫁接对果实维生素C、还原糖含量影响较小。

关键词： 嫁接番茄 抗热特性 果实品质 游离脯氨酸 蛋白质 有机酸

作者: 范双喜 王绍辉

作者单位: 北京农学院植物科学技术系,北京,102206

会议类型: 国内会议

会议名称: 2005年设施园艺产业可持续发展研讨会

会议地点: 海南三亚

会议语种:中文

页码: 60-63

在线出版日期: 2005-12-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）