黑加仑茶中的不饱和脂肪酸的GG-MS分析
黑加仑学名黑穗醋栗(Blackcurrant),别名黑豆果,哈萨克语”卡拉哈特”,是虎耳草科.黑加仑茶主要由黑加仑叶加工而成,其中中亚油酸及α-亚麻酸和γ-亚麻酸等不饱和脂肪酸的含量亦较为丰富.以上成分具有软化血管,降低血压和血脂,及增强人体免疫力等营养保健作用.已有企业利用新疆独特的气候条件,种植了黑加仑并加工了相关保健产品.本文利用GC-MS对黑加仑茶中的不饱和脂肪酸进行了系统的定性和定量分析,为进一步开发相关产品提供了主要依据.
黑加仑茶 不饱和脂肪酸 气相色谱 质谱
郑健琨 姑丽巴哈
新疆分析测试中心,新疆,乌鲁木齐,830011
国内会议
云南丽江
中文
349,352
2005-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）