用GC-MS测定保健品中多种雌激素方法的研究

摘要：

市场上有许多保健食品,特别是儿童用的一些保健品往往让家长们有一种想买又不敢买的顾忌.产生这种顾忌的最大因素是怕保健食品中含有性激素成分.目前尚未见对保健食品中多种雌激素成分测定方法的报道,本文研究了一种能同时测定多种雌激素的方法,用于测定保健食品中的雌激素成分.

关键词： 保健食品 雌激素 成分测定

作者: 杨景贤 李波 陈轶青 徐军 赵俊红

作者单位: 上海出入境检验检疫局,上海,200135 上海交通大学,食品科学工程系,上海,200240 上海食品研究所,上海,200235

会议类型: 国内会议

会议名称: 2005年全国有机质谱学术交流会

会议地点: 云南丽江

会议语种:中文

页码: 47-49

在线出版日期: 2005-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）