植酸酶开发生产和在饲料中的应用
植酸酶是一种单胃动物和鱼类的新型饲料添加剂,它的应用能降低饲料成本、提高磷的利用率、提高动物的生产性能、减轻动物高磷粪便造成的环境污染;解除饲料中抗营养因子,提高饲料中营养物质的利用率;增加钙、镁、锰、铜、锌、铁以及氮的生物利用率,促进动物矿质营养的平衡,特别是钙、磷、铜的平衡.植酸酶的生产利用基因工程技术,构建高效表达植酸酶的重组酵母,以此作为生物反应器来产业化廉价生产植酸酶产品;开发多种植酸酶高效生产技术,包括单胃畜禽用的酸性植酸酶、淡水鱼类用的中性植酸酶、可制粒的耐高温植酸酶等.
植酸酶 饲料添加剂 抗营养因子 基因工程
高建峰
国家粮食储备局武汉科学研究设计院,430079
国内会议
厦门
中文
110-113
2005-12-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）