真空冷冻干燥的发展历史与未来的研究

摘要：

真空冷冻干燥技术是将含水物质在低温下冻结,而后使其中的水分在真空状态下直接升华.这样干燥后的物质,其物理、化学和生物性状基本不变,物质中的挥发性成分和营养成分损失很小,避免了生物制品的受热变性.本文对真空冷冻干燥的发展历史与未来进行了探讨。

关键词： 真空冷冻干燥 表面催化 生物医学 固体微粉

作者: 赵鹤皋 何国庚 郑贤德 林秀诚 郑效东 黄良谨 季树广

作者单位: 华中科技大学 东富龙科技有限公司 上海浦东冷冻干燥设备厂 北京速原真空技术公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 第八届全国冷冻干燥学术交流会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 1-5

在线出版日期: 2005-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）