中国含硫香料的现状和发展趋势

摘要：

对含硫香料的主要特点、香味特征和用途,含硫香料的主要类型和品种,含硫香料的发展趋势等问题进行了论述.指出,目前世界范围内允许使用的含硫香料有300多种,中国生产的有100多种.今后二三十年,含硫香料的品种将保持比较快的增加速度,产销量和生产规模将进一步扩大,而价格将逐步降低.

关键词： 含硫香料 香味特征 结构特征 含硫香料品种

作者: 孙宝国 田红玉 郑福平 谢建春 刘玉平

作者单位: 北京工商大学化学与环境工程学院,北京,100037

会议类型: 国内会议

会议名称: 2006年中国香料香精学术研讨会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 99-103

在线出版日期: 2006-05-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）