牛、猪肉中伊维菌素残留量的HPLC检测与分析

摘要：

叙述了肉中伊维菌素残留量的柱前衍生HPLC分析方法.牛、猪肉中的伊维菌素用乙腈提取后,经C18固相萃取柱净化,蒸干净化液后,再用三氟乙酸酐和N-甲基咪唑衍生,在高效液相色谱仪C18柱上以100﹪甲醇为流动相,在激发波长364nm,发射波长470nm条件下,进行分离并经荧光检测.结果表明:伊维菌素浓度与峰面积在0.01～2.00μg/mL(0.05～10.00ng)范围内有很好的线性关系;检出限为2.656×10-5mg/kg;0.04mg/kg水平的添加试验的平均回收率为100.5﹪,变异系数是1.3﹪;用该法对乌鲁木齐市场牛肉4个样品和猪肉5个样品进行了实际测定。

关键词： 伊维菌素残留 HPLC 牛肉检测 猪肉检测 高效液相色谱仪

作者: 周俊 乔坤云 冯婷 孙晓陆

作者单位: 农业部农产品质量监督检验测试中心,乌鲁木齐,83000

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国科协2005年学术年会分会场——农产品食品安全与品质检测技术学术研讨会

会议地点: 乌鲁木齐

会议语种:中文

页码: 82-83

在线出版日期: 2005-08-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）