FTIR光谱法与燕窝的品质分析

摘要：

采用傅里叶变换红外光谱(FTIR)技术,对五批菲律宾燕窝进行了成分分析.通过对不同批次、不同部位,以及燕窝颗粒与杂质组分的谱图的比较和相关系数计算,初步建立了燕窝分析方法与判定标准.用FTIR可简便、快速、直观的评价燕窝产品的品质.

关键词： 菲律宾燕窝 傅里叶变换红外光谱法 成分分析 杂质组分谱图

作者: 宋琳 周群 孙素琴

作者单位: 清华大学化学系,北京,100084

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十四届全国分子光谱学学术会议

会议地点: 长春

会议语种:中文

页码: 7-8

在线出版日期: 2006-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）