用聚合亚甲蓝修饰的酶电极对牛奶中青霉素残留测定研究

摘要：

将青霉素酶与亚甲蓝用循环伏安法共聚合在玻碳电极上,制成青霉素酶电极,通过交流阻抗谱对酶电极表征.在一定电位范围内,青霉素微小浓度变化与亚甲蓝还原峰电流成正比,据此可间接测定了牛奶中残留青霉素含量,在磷酸缓冲溶液和牛奶中,线性范围分别为2.81×10-4～2.81×10-3mmol·L-1和1.12×10-3～2.81×10-3mmol·L-1.

关键词： 牛奶 生物传感器 聚合亚甲蓝 青霉素酶电极 青霉素残留测定

作者: 朱亚琦 刘平 马洁

作者单位: 首都师范大学化学系,北京,100037

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国科协2005年学术年会分会场——农产品食品安全与品质检测技术学术研讨会

会议地点: 乌鲁木齐

会议语种:中文

页码: 57-59

在线出版日期: 2005-08-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）