多参数食品安全现场快速分析仪的应用研究--保健品中过氧化氢快速测定

摘要：

提出了一种用于保健钙片中过氧化氢快速测定的新方法.采用乙酸锌、亚铁氰化钾和草酸氢钾作为前处理试剂,在弱酸性介质和60℃条件下提取过氧化氢.考查了提取温度和提取时间对过氧化氢检测性能的影响.采用本方法在30分钟内即可完成对保健钙片中过氧化氢的快速定量测定。

关键词： 过氧化氢测定 保健钙片 快速定量测定 食品安全 现场快速分析仪

作者: 王兴华 李宝华 曹彦波 马隽 黄峰 谢菲 王振德 于爱民

作者单位: 吉林大学化学学院,长春,130012 吉林大学电子科学与工程学院,长春,130012 长春吉大·小天鹅仪器有限公司,长春,130012 吉林大学化学学院,长春,130012;长春吉大·小天鹅仪器有限公司,长春,130012

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国科协2005年学术年会分会场——农产品食品安全与品质检测技术学术研讨会

会议地点: 乌鲁木齐

会议语种:中文

页码: 47-48

在线出版日期: 2005-08-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）