稻谷品质检测技术与装置研制

摘要：

研究了一套稻谷品质快速检测装置,实现了对直链淀粉、垩白度、垩白粒率等参数的检测.其中采用激光光源的直链淀粉含量检测单元和CCD稻谷外观品质图像分析与识别软件系统属创新性成果.直链淀粉含量检测单元与标准方法及美国Alpkem公司的化学自动分析仪进行了对比试验,试验结果表明,采用脱脂与不脱脂的前处理方法,该单元都能满足大米直链淀粉检测准确度的要求.外观品质检测单元与标准方法对比试验表明,垩白度的测试精度≤1﹪,垩白粒率的测试精度≤2﹪,达到了稻谷垩白度和垩白粒率测定准确度的要求.

关键词： 稻谷品质检测 直链淀粉含量 比色法 外观品质 图像处理 嵌入式系统

作者: 张巧杰 王一鸣 凌云 吴静珠

作者单位: 中国农业大学信息与电气工程学院,北京,100083

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国科协2005年学术年会分会场——农产品食品安全与品质检测技术学术研讨会

会议地点: 乌鲁木齐

会议语种:中文

页码: 128-130

在线出版日期: 2005-08-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）