菊粉的化学改性及产品应用

摘要：

菊粉是一种自然界广泛存在的果聚糖，菊粉因最早从菊芋中提取出来而得名。菊粉(inulin)又称菊糖，菊粉是植物中储各性多糖，主要来源于植物。本文较全面地介绍了菊粉的化学改性方法及产品的应用。

关键词： 菊粉 化学改性 表面活性剂 果聚糖

作者: 吕荣文 孙婷 张红兵

作者单位: 大连理工大学精细化工国家重点实验室,辽宁,大连,116012

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国化工学会精细化工专业委员会第90次学术会议暨全国第十三次工业表面活性剂研究与开发会议

会议地点: 南宁

会议语种:中文

页码: 538-542

在线出版日期: 2006-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）