酶-膜法提取纯化荔枝核中氨基酸的工艺研究

摘要：

研究了酶-膜法提取纯化荔枝核中氨基酸的工艺.使用XJT9503中性蛋白酶酶解辅助提取荔枝核中氨基酸,实验确定酶解的优化条件为酶用量600U/g、酶解温度50℃、PH=6.5、酶解时间90mins,氨基酸得率为1.16﹪.使用截留分子量50kDa的陶瓷超滤膜纯化酶解提取液,实验表明膜通量随操作压力和料液温度升高而增加.在操作压力0.22MPa,料液温度30℃的条件下膜的通量为77.43L/(m2.h),氨基酸的截留率仅为10.3﹪,蛋白质的截留率为98.1﹪,多糖的截留率为85.2﹪,氨基酸能够与蛋白质、多糖等大分子实现有效分离.

关键词： 荔枝核 氨基酸 酶解工艺 超滤 提取纯化 酶-膜法

作者: 汤建萍 周春山 丁立稳

作者单位: 中南大学化学化工院,湖南,长沙,410083;江西师范大学化学化工院,江西,南昌,330027 中南大学化学化工院,湖南,长沙,410083 江西师范大学化学化工院,江西,南昌,330027

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国化工学会精细化工专业委员会第90次学术会议暨全国第十三次工业表面活性剂研究与开发会议

会议地点: 南宁

会议语种:中文

页码: 489-497

在线出版日期: 2006-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）