硬脂酰乳酸钠的合成优化

摘要：

本文研究比较了两种硬脂酰乳酸钠(SSL)的合成方法,并对工艺进行了优化,力求以简单的工艺制出优质的产品.通过正交试验优化了硬脂酰乳酸钠的合成条件,并由极差分析得出不同因素对合成产率的影响次序:反应温度(T)＞碱添加量(m)＞乳酸添加量(V)＞反应时间(TIME).通过红外光谱(IR)证实自制产品与市售产品基本官能团一致。

关键词： 硬脂酰乳酸钠 合成工艺优化 乳化剂 红外光谱

作者: 耿敏 马晓军 茹湘波

作者单位: 江南大学食品学院,江苏,无锡,214036 河南工业大学化学化工学院,河南,郑州,450052

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国化工学会精细化工专业委员会第90次学术会议暨全国第十三次工业表面活性剂研究与开发会议

会议地点: 南宁

会议语种:中文

页码: 592-595

在线出版日期: 2006-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）