西北地区养牛业进展
我国西北区包括陕、甘、青、宁、新五省,总土地面积296.6万平方公里,占全国的30.9﹪,人口占7.23﹪.2003年末存栏黄牛1333.9万头,奶牛253.0万头,分别占全国相应牛数的13.4﹪和28.3﹪;总产牛肉60.8万t,牛奶270.1万t,分别占全国产量的9.6﹪和15.5﹪;奶牛平均每头年产奶1068kg,为同期全国奶牛平均每头产奶(1955kg)量的54.6﹪,出栏牛产肉量平均每头120.3kg,为全国平均每头出栏牛(134.0kg)产肉量的89.8﹪.新疆是西北区的牛肉、牛奶生产大省,产量分别占西北区总产量的47.2﹪和41.8﹪.甘肃、青海、新疆是我国传统牧区,发展与其草原改良相适应的低成本养牛业是有希望的.也已涌现出一些现代型加工企业.西北区养牛科技进步对牛肉、牛奶业发展起到推动作用;遗传改良、胚胎移植、黄牛选育、高产奶牛培育、饲草基地建设都取得了显著进展.
奶牛 黄牛 中国西北区 牛奶加工 养牛科技
张英汉
西北农林科技大学动物科技学院,陕西,杨凌,712100
国内会议
石家庄
中文
26-32
2005-10-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）