ω-3多不饱和脂肪酸影响炎症和免疫功能的基础和临床研究
营养配方中加入特定的营养素,不仅可以为机体提供能量和底物,还可以调控机体的炎症反应、增强免疫功能,所以又称为免疫营养素或免疫调节因子.近年来,随着对脓毒症发生机制的深入认识,机体存在免疫炎症反应失衡,表现为高代谢反应和自身相食,碳水化合物、脂肪和蛋白质大量分解,导致机体特异性和非特异性免疫活性细胞功能下降.此时,免疫营养的应用尤为重要,ω-3多不饱和脂肪酸(polyunsaturaedfattyacids,PUFAs)是免疫营养的重要组成部分,对机体有营养及调控炎症和免疫功能的药理作用,在感染、创伤等危重病、肿瘤和慢性炎症疾病等中有很好的应用前景.本文探讨，1脂肪酸的分类及组成，2ω-3多不饱和脂肪酸对炎症和免疫功能影响的分子机制，3ω-3PUFAs在不同疾病中的应用。
脓毒症 ω-3脂肪酸类 炎症反应 免疫功能 免疫营养素 免疫调节因子
王新颖 黎介寿
210002,南京,南京军区总医院普通外科研究所
国内会议
南京
中文
40-48
2006-06-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）