食品强化

摘要：

主食中强化维生素、矿物质和微量元素已在众多工业化国家实践多年，并取得了显著的成果。长期以来，作为改变公众人群和特殊人群营养缺乏的有效方法，食品强化已经有力的证实了它的实用价值。

关键词： 食品强化 营养素 主食 营养缺乏

作者: 帝斯曼营养产品部

会议类型: 国内会议

会议名称: 2006中国小麦产业链发展论坛

会议地点: 郑州

会议语种:中文

页码: 100-102

在线出版日期: 2006-05-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）