乳铁蛋白的分离纯化

摘要：

乳铁蛋白是一种铁结合性糖蛋白,具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、免疫调节等多种生理功能.因此,乳铁蛋白应用于食品、医药、饲料和化妆品等领域具有非常广阔的前景.乳铁蛋白的分离纯化方法较多,本文采用盐析法和层析法从来源丰富的牛初乳中分离纯化乳铁蛋白,并利用电泳和分光光度法法检测其纯度和含量,所获得的乳铁蛋白的分子质量为90,000u,纯度大约为92％.

关键词： 乳铁蛋白 盐析 凝胶层析 分光光度法 分离纯化

作者: 曲练达 王术德 侯喜林 朴范泽

作者单位: 黑龙江八一农垦大学预防兽医学教研室,163319 东北农业大学预防兽医学教研室,150030

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国畜牧兽医学会家畜传染病学分会第六届理事会第二次会议暨教学专业委员会暨第六届代表大会

会议地点: 大庆

会议语种:中文

页码: 594-596

在线出版日期: 2006-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）