食品包装的安全性研究
食品安全是一个系统性工程、包括从原料到消费的各个环节.原材料中的有毒物质、农药残留,微生物,渣滓,灰尘等的去除;产过程中杀菌不足,外界污染的预防;食品包装的安全运输贮存过程中的破损,虫咬,受潮,暴晒,与有毒物质的混装、混存的防止;分销过程中冷藏链的间断,超过保质期销售的治理;消费者卫生意识的加强;环境污染的治理,防止外来病虫害的侵入.只有以上几个方面的综合治理才能保证真正的食品安全.
食品包装 食品安全 环境污染
李书良
中国包装联合会无菌包装委员会
国内会议
北京
中文
72-75
2006-04-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）