虎奶菇液体发酵条件的研究

摘要：

本文采用液体摇瓶培养,对虎奶菇液体发酵条件进行了研究.文章通过正交试验,筛选出了最佳的培养基组合.结果表明,虎奶菇液体发酵适宜的培养条件:温度28～32℃,培养基起始pH6.0,250ml摇瓶装量100ml,转速120～160r/min,培养时间8d;适宜的培养基:黄豆粉1.5％,葡萄糖3％、酵母粉0.1％、磷酸二氢钾0.1％,葡萄糖是影响菌丝体生长的主要因子.

关键词： 药用菌 虎奶菇 菌丝生长 液体培养

作者: 陈济琛 林戎斌 林陈强 蔡海松 郑永标 林新坚

作者单位: 福建省农业科学院土壤肥料研究所,福建,福州,350013

会议类型: 国内会议

会议名称: 首届海峡两岸食(药)用菌学术研讨会

会议地点: 福州

会议语种:中文

页码: 194-197

在线出版日期: 2005-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）