云南白参菌的驯化及规模化栽培研究初报

摘要：

白参菌富含纤维素酶,并能产生苹果酸,菌丝深层发酵时,大量产生有机酸,还可产生促生素吲哚乙酸,广泛应用于食品、医药工业及生物化学等方面.本文对云南白参菌的驯化及规模化栽培进行了研究.

关键词： 食用菌 白参菌 驯化栽培

作者: 罗星野

作者单位: 云南昆明云蕈科技开发有限责任公司,昆明,650000

会议类型: 国内会议

会议名称: 首届海峡两岸食(药)用菌学术研讨会

会议地点: 福州

会议语种:中文

页码: 111-113

在线出版日期: 2005-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）